我們一般把液相－氣相之間的張力稱為表面張力，例如我們說20℃時水的表面張力是72.75，就是指水與空氣界面上的表面張力。我們又把液相－液相之間的張力稱為界面張力，如石油行業(yè)三次采油需要測量驅(qū)油劑和原油之間的界面張力。
　　
　　表界面張力儀是一種用物理方法對液體表面、界面張力進行測試的儀器。使用該儀器可以迅速準(zhǔn)確地測出各種液體的表面及界面張力值，并將結(jié)果自動顯示出來。在水電部門用來測試電業(yè)用油的界面張力值，以加強對絕緣油質(zhì)的監(jiān)督。在石油、化工、科研等部門可以測試各種液體的表面張力值，以加強對各種液體的分析，對教育部門，可以在教學(xué)中使用。
　　
　　表界面張力儀測量，采用數(shù)碼成像采集系統(tǒng)，視頻光學(xué)系統(tǒng)由計算機控制左右移動追蹤液滴采集圖像，并可根據(jù)用戶實驗要求定時拍照存儲液滴圖像并進行測量計算界面張力值、繪制時間與界面張力的曲線及寬度與時間曲線，極大地提高了測量準(zhǔn)確性，可*消除人為的讀值誤差，大大降低科研人員的工作強度。
　　
　　表界面張力儀采用開放式設(shè)計，減小了受病毒危害程度，界面美觀，明亮，操作簡單，操作信息顯示清晰，橫向、縱向點取移動帶線新測量手段。測試過程小窗口電影圖像顯示每張采集的照片，動態(tài)大視窗、小視窗切換，可實現(xiàn)實驗過程中進行隨機圖片信息的測量或已保存的圖像測量，顯示與時間坐標(biāo)曲線，寬度與時間曲線。
　　
　　表界面張力儀功能特點：
　　
　　人性化設(shè)計，大屏幕中文菜單，多功能按鍵操作，更符合國人的操作習(xí)慣。
　　
　　多點標(biāo)定技術(shù)的應(yīng)用，極大地減小了測量的線性誤差。
　　
　　具有溫度補償功能，可在任何實驗室隨時驗證儀器準(zhǔn)確性。
　　
　　測量時間可調(diào)，根據(jù)樣品不同時效性靈活調(diào)整。
　　
　　采用新技術(shù)及電路芯片，增加了抗干擾優(yōu)化設(shè)計，增強了穩(wěn)定性。
　　
　　擁有RS232數(shù)據(jù)輸出接口，方便與計算機連接。
　　
　　可測定不相混合液體之間界面張力。